129404
Odla och tillverka vin / Lars Torstenson och Lauri Pappinen
Odla och tillverka vin / Lars Torstenson och Lauri Pappinen
Av: Torstenson, Lars
Utgivningsår: 2009
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Pagina förlags AB
ISBN: 91-7241-147-3 978-91-7241-147-0
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Vintillverkning på bär och frukter och även druvor har pågått länge i Sverige. Numera finns det nya hybridsorter av druvor som ger Bra skördar i svalare klimat. I Skåne, på Öland och på Gotland kan man också odla druvsorter som är vanliga i sydliga länder. Odla och tillverka vin utgavs första gången 2002. Den här nya utgåvan är omarbetad till stora delar - nya sorters vinplantor har tillkommit och författarens egna erfarenheter utökats.
ÖNOLOGI OCH VINMAKERI -- UTOMHUS-- Ampelografin - läran om vinrankan -- Index över några av de vanligaste sorterna -- Plantering -- Gödning, plöjning -- Beskärning -- Liten ordlista för hugade beskärare -- Gallring -- Skyddsbehandling av vingården -- Ekologiskt vin -- Sjukdomar i vingården -- Skörd -- INOMHUS -- Vinkällarens utrustning -- Vitvin -- Rosévin -- Rödvin -- Mousserande vin -- Söta viner -- Ekfatslagring -- DET FÄRDIGA VINET -- Assemblage-blandning av viner -- Klarning -- Filtrering -- Buteljering -- Att skapa ett svenskt vineri -- VINODLING I SVERIGE -- Kommersiell odling, tillverkning och EU -- Snabbguide för tillverkare av vin -- Reform av EU:s marknadsordning för vin -- Plantor för svalare klimat -- Förteckning över plantsorter -- Nya korsningar -- Plantor för extremt kallt klimat -- Klimat och villkor -- Ett vinfält i praktiken -- Lathund för vintillverkning i Sverige -- ALLMÄNT -- Kort historik -- Defekter -- Lagring -- Att dricka vin

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

97398
Av: Näslund, Görel Kristina
157371
Av: Ångström Isacsson, Katharina
132452
Av: Johnson, Hugh
236441
Av: Säfwenberg, Mattias
119441
Av: Kronstam, Bengt-Göran
85651
Av: Töringe, Sanna
137634
Av: Lennartsson, Tommy
77073
Av: Noodapera, Mikk
92166
Av: Johnson, Hugh
247369
Av: May, Peter
89243
Av: Leventhal, Josh
142184
Av: Kronstam, Bengt-Göran
85649
Av: Wingård, Sven
69750
153085
Av: Gustawson, Marlene
157515
Av: Åstrand, Örjan

Sök

Språk