142451 
Maten som stärker din hälsa / Charlotte Erlanson-Albertsson ; foto: Ann Lindberg ; receptbearbetning: Cecilia Davidsson
Utgivningsår: 2011
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Ica
ISBN: 978-91-534-3577-8
Innehållsbeskrivning
Boken beskriver i sin första del de vanligaste sjukdomarna, som åderförkalkning, Alzheimers sjukdom, ledsjukdomar, inflammatoriska tarmsjukdomar, psoriasis och orsakerna till dessa. Varje avsnitt avslutas med vilken kostr som specifikt skyddar mot respektive sjukdom och - inte minst - vilken kost som ska undvikas. Bokens andra del beskriver nyttiga livsmedel, från, frukt, bär och grönsaker till te, kaffe, vin och choklad. En förklaring ges till varför de är nyttiga och hur de ska användas. För den som tycker om tabeller finns det rikliogt med sådana. Boken avslutas med recept på bra maträtter: frukostar, middagar, efterrätter och några brödrecept.
Förord -- Introduktion -- Sjukdomar -- Cancer -- Hjärt-kärlsjukdomar -- Ledsjukdomar -- Inflammatpriskla tarmsjukdomar -- Psoriasis -- Alzheimers sjukdom -- Läkande mat -- Frukt och bär -- Grönsaker och rotfrukter -- Bröd och nötter -- Fisk och skaldjur -- Mjölkprodukter och probiotika -- Drycker (te, kaffe, vin, choklad) -- Recept
Här finns titeln:
Man förstår att författaren vet vad hon pratar om angående vad som är bra att äta. Bara att läsa en hel sida om lökens förträfflighet, om de fantastiska goda ämnen som finns i våra blåbär! Recepten är enkla med bra råvaror. Bäst är dock kommentarerna under recepten då det blir så begripligt om nyttigheterna i livsmedlen, bla ämnen mot "åldersglömska". En bok att läsa både i köket och på kammarn.
2012-01-02