152923 ![Smak på Sápmi : samisk mat - tradition, innovation och framtid / [text: Victoria Harnesk].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=503762738&recordId=152923&agencyName=ASE101011&width=0&height=0)
Smak på Sápmi : samisk mat - tradition, innovation och framtid / [text: Victoria Harnesk].
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Slow Food Sápmi
ISBN: 9789198163605
Innehållsbeskrivning
Förord – En bok om samisk mat, sid. 7–9 -- Svenska sápmi, sid. 10–13 -- Samisk mat, sid. 15–33 -- Recept, sid. 34–115 -- Samisk mat i framtiden, sid. 116–117 -- Kvalitetsmärkningar, sid. 118–119 -- Kontakt och info, sid. 120–121 -- Språklexikon, sid. 122 -- Tack och medverkande, sid. 123 -- Bilder, slöjd och källor, sid. 124
Här finns titeln:
