260490
Laga svamp / Martin Nordin.
Laga svamp / Martin Nordin.
Av: Nordin, Martin 1977- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2021]
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 9789178872169
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.Här finns recept på allt från soppor och buljonger till svampspett, pizzor och svampmackor, gärna med spännande kryddningar eller inslag av något syrat, picklat eller rökt.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

197147
Av: Nordin, Martin
236439
Av: Nordin, Martin

Liknande titlar

130862
Av: Linder, Jens
50186
Av: Kalamark, Rolf
247622
Av: Oliver, Jamie
146893
Av: Lundin, Cecilia
109153
Av: Kjerrulf, Cecilia
197147
Av: Nordin, Martin
217835
Av: Sundgren, Karin
222994
Av: Hassan, Nahid
242266
Av: Mourtada, Zeina
179353
Av: Svensson, Paul
194055
Av: Wallentinson, Lina
252933
Av: Bendroth, Jonas
255370
Av: Mendel, Malin
138035
Av: Brorsson Alminger, Lena
207708
Av: Vaidya, Janesh
253510
Av: Kämpargård, Niklas
256132
Av: Olvenmark, Hanna
159784
Av: Kristiansson, Mattias
94646
Av: Abensur, Nadine

Sök

Språk